東京科学大学　生命理工学院　ぐるなび 食の価値創成共同研究

東京工業大学と株式会社ぐるなびは、日本の食文化を支える微生物を科学し、
食のブランディングを実現することをテーマとした「ぐるなび食の価値創成 共同研究講座」を
2016年6月に開設し、10月より本格始動しました。

2019年6月より、共同研究として新体制で研究活動を行っています。