年別アーカイブ: 2025年
乳酸菌のゲノム情報と免疫調整機能との関連に関する論文が受理されました
2025年5月2日
当研究室で博士課程のLiuさんが行ってきた、日本各地から収集した発酵漬物から単離した乳酸菌を題材とし、ゲノムと免疫調整機能との関連を明らかにした研究をまとめた論文がmSystem誌に掲載されました。論文では乳酸菌のゲノム …
CES2025に出展しています
2025年1月8日
米国ラスベガスで開催されている見本市CES2025のJAPAN TECHにて、当共同研究で発見、応用開発を行っている粘性乳酸菌KY5-ES5をご紹介しています。 ＜開催概要＞ 2025年1月7日～10日（現地時間） 米国 …
