粘性乳酸菌の多糖構造に関する論文を2026年2月11日の食料新聞にて取り上げていただきました。ありがとうございます！
2026年2月11日 食料新聞 12面 「しば漬乳酸菌の研究発表 植物性ヨーグルトへの応用期待」
